Chleby
Ze względu na wydłużony czas fermentacji naszego pieczywa, zamówienia przyjmujemy z przynajmniej dwudniowym wyprzedzeniem. Obecnie zamówienia wypiekamy od środy do piątku. W tych dniach też dostarczamy pieczywo do wybranych punktów.
Chleby
Chleb Pszenno-Żytni
Nasz sztandarowy bochenek, baza pszenno-żytnia do pozostałych wariacji naszych chlebów. Chleb z ciasta pszenno-żytniego, na żytnim zakwasie. Chleb o wydłużonej (17h-19h) zimnej fermentacji. Prosty skład: woda ze studni głębinowej, mąka chlebowa T750, świeżo mielona przez nas mąka żytnia T2000, zakwas żytni, zakwas pszenny, sól kamienna niejodowana(bez antyzbrylacza) Waga ok 950g
bez dodatków
20 zł
posypka kminek
20 zł
posypka czarnuszka
20 zł
posypka sezam
20 zł
posypka mak
20 zł
Chleb Ziarnisty
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z dodatkiem pestek dyni, ziarna słonecznika i siemienia lnianego. waga ok 950g Chleb o wydłużonej (17h-19h) zimnej fermentacji. Prosty skład: woda ze studni głębinowej, mąka chlebowa T750, świeżo mielona przez nas mąka żytnia T2000, zakwas żytni, zakwas pszenny, sól kamienna niejodowana(bez antyzbrylacza), pestki dyni, ziarno słonecznika, siemię lniane
25 zł
Chleb Żytni 100%
Chleb Żytni 100% z foremki. Łagodny w smaku żytni chleb. Skład: woda ze studni głębinowej, mąka żytnia T720,świeżo mielona mąka żytnia T2000, zakwas żytni pełnoziarnisty, sól kamienna niejodowana(bez antyzbrylacza) Waga ok 650g
kminek
13 zł
czarnuszka
13 zł
słonecznik
13 zł
słonecznik+dynia
13 zł
bez dodatków
10 zł
